Củ cải mọc lạ mắt? Nó được sử dụng theo cách tương tự như cà rốt, có nghĩa là bạn có thể nấu hoặc hầm. Ngoài ra, cách trồng trọt của nó không phức tạp lắm, vì bạn chỉ cần một ít đất và nước.
như vậy viết ra những lời khuyên của chúng tôi để có thể thưởng thức hương vị của củ cải.
Nguồn gốc và đặc điểm
Nhân vật chính của chúng ta, có tên khoa học là Sativa parsnip, là một loại thảo mộc hai năm một lần (vòng đời của nó kéo dài 2 năm) có nguồn gốc từ các vùng ôn đới của Âu-Á được gọi là parsnip, cherevía, parsnip, cà rốt trắng hoặc elaphobosco. Nó phát triển một thân rất mảnh và phân nhánh cao tới 80cm, từ đó những chiếc lá màu xanh lá cây lớn, nhỏ, nhọn, mọc ra. Trong năm thứ hai, hoa xuất hiện dưới dạng hình umbel màu trắng lục, một khi chúng được thụ phấn sẽ cho hạt.
Tuy nhiên, phần thú vị nhất là cái củ, là phần dày nhất. Loại này có vị bùi, có màu trắng ngà. Các rễ tốt hơn khác xuất hiện từ nó.
Có ba giống cây trồng:
- Panais Vòng đầu
- Panais trung bình dài
- Guernsey Long
Trồng trọt và chăm sóc
Nếu bạn muốn trồng parsnip, chúng tôi khuyên bạn nên làm theo các mẹo sau:
Nơi
Nó phải được đặt bên ngoài, mặt trời đầy đủ.
Đất
Đất phải giàu chất hữu cơ, với thoát nước tốt.
Thủy lợi
Thường xuyên. Cần tránh để đất khô quá lâu. Tốt nhất, hãy tưới nước 2 ngày một lần vào mùa hè và 4 – 5 ngày một lần vào những ngày còn lại trong năm.
Người đăng kí
Nên sử dụng phân hữu cơ, chẳng hạn như phân chim biển, phân gà (nếu là phân tươi thì phải phơi nắng cho khô ít nhất một tuần), hoặc nếu không thì thêm túi trà, tro củi, rau không ăn được nữa, vỏ trứng và / hoặc chuối.
Phép nhân
Parsnip nhân lên bằng hạt vào đầu mùa xuân. Thủ tục như sau:
- Đầu tiên, một khay cây con được lấp đầy (như khay này từ đây) với giá thể trồng trọt đa năng (bạn có thể lấy nó đây).
- Thứ hai, nước tốt.
- Thứ ba, một hoặc hai hạt được đặt vào mỗi hốc và phủ một lớp giá thể mỏng.
- Thứ tư, nó được tưới lại, lần này là bằng bình phun.
Như vậy, giữ cho giá thể luôn ẩm, chúng sẽ nảy mầm trong một hoặc hai tuần. Khi rễ ra khỏi lỗ thoát nước, sẽ là lúc bạn nên đem ra vườn trồng.
Đồn điền
Chúng được trồng thành hàng, ở khoảng cách khoảng 20 cm giữa chúng và giữa các hàng.
Sâu bọ
- Rầy mềm: chúng là loại côn trùng dài khoảng 0,5 cm có thể có màu vàng, nâu hoặc xanh lá cây ăn các tế bào của lá. Chúng được kiểm soát bằng bẫy dính màu vàng (như những cái bẫy này trong đây).
- Sâu xám: là loại sâu non dài khoảng 4cm tấn công vào cổ cây và rễ của chúng. Chúng được loại bỏ bằng chlorpyrifos.
- Cà rốt bay: là một con ruồi có kích thước khoảng 4mm có ấu trùng tấn công rễ. Chúng được kiểm soát bằng bã cà phê, những chất này phải được rải xung quanh cây trồng.
Bệnh tật
- Bệnh phấn trắng: nó là một loại nấm tạo thành một mạng lưới các sợi trắng và bột trên lá. Nó được chống lại bằng thuốc diệt nấm, hoặc bằng lưu huỳnh.
- Mildew: là loại nấm tấn công vào lá, thân và quả, tại đây sẽ xuất hiện lớp bột màu trắng xám. Nó được chống lại bằng thuốc diệt nấm, hoặc bằng lưu huỳnh.
Mùa gặt
Parsnip sẽ sẵn sàng để thu hoạch từ mùa thu. Không nhất thiết phải cắt tất cả chúng cùng một lúc, nhưng chúng có thể được chiết xuất khi cần thiết.
Nó là gì?
dùng trong mục đích nấu nướng
Củ năng có công dụng ẩm thực. Trên thực tế, và như chúng tôi đã đề cập ở phần đầu, có thể được sử dụng như một thành phần trong món hầm, súp và món hầm. Giá trị dinh dưỡng của nó trên 100 gam như sau:
- Năng lượng: 75 kcal
- Carbohydrate: 18g, trong đó 4,8 là đường và 4,9 là chất xơ
- Grasas: 0,2g
- Protein: 1,2g
- Nước: 79,53g
- Thiamine (vitamin B1): 0,09mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,05mg
- Niacin (vitamin B3): 0,7mg
- Axit pantoenic (vitamin B5): 0,6mg
- Vitamin B6: 0,09mg
- Vitamin C: 17mg
- Vitamin E: 1,49mg
- Vitamin K: 22,5 μg
- Canxi: 36mg
- Sắt: 0,59mg
- Magiê: 29mg
- Mangan: 0,56mg
- Phốt pho: 71mg
- Kali: 375mg
- Natri: 10mg
- Kẽm: 0,59mg
Sử dụng y tế
Nhưng ngoài việc rất hữu ích trong nhà bếp, nó còn có thể giúp chúng ta có sức khỏe tốt hơn từ đó được sử dụng để ngăn ngừa giữ nước, giảm sốt hoặc giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp hoặc bệnh gút.
Cũng phải nói rằng nó rất được chỉ định để làm dịu cơn đau dạ dày, đầy hơi và các rối loạn tiêu hóa khác như táo bón. Ngoài ra, vì nó chứa vitamin C, nó là một trong những đồng minh tốt nhất mà hệ thống miễn dịch của chúng ta có thể có.
Trong trường hợp chúng ta muốn giảm cân, hoặc đơn giản là giữ dáng, loại rau này sẽ cung cấp cho chúng ta rất nhiều năng lượng và sẽ làm hài lòng chúng ta.
Và với điều này, chúng tôi kết thúc điều đặc biệt về loài thực vật tuyệt vời này. Bạn nghĩ sao? Nó có thú vị cho bạn không?
