Ngày nay khi nhắc đến nước giải khát chúng ta thường nghĩ ngay đến các loại thực phẩm có gas như: Coca-Cola, Pepsi, 7up, Mirinda mà quên bẵng đi đã từ rất lâu. Người Việt Nam mình cũng đã tận dụng các nguyên vật liệu từ tự nhiên để sáng chế ra hẳn các món nước giải khát thanh nhiệt siêu bổ dưỡng và cực kì mát từ xưa. Không thể không nhắc đến các loại nước mát thanh nhiệt như: La hán quản, nước sâm lạnh, nước mía lau, nước dừa tươi,… Hầu hết những loại nước này đều có đặc điểm chung là: Dân dã, dễ nấu và rất thanh mát. Được nhiều người từ xưa đến nay ưa chuộng sử dụng.
Mía lau là gì?
Cây mía lau có tên khoa học là Sacharum Officinanum, là loại cỏ sống dai, thân yếu, thân rễ mang các thân cây mọc trên mặt đất cao từ 2 – 5m. Thân có đốt chứa nhiều sentayho.com.vn thân cây mía lau có chứa sacaroza chiếm từ 7 – 10%, protein 0,22%, chất béo (0,5%) và một số chất khác như: glyxin, arabinoza, glutamin, guanin, arabinoza… dùng toàn cây (bỏ rễ và ngọn).
Nước mát mía lau là gì?
Nước mát mía lau là tên gọi dân gian để gọi 1 loại thức uống được nấu từ cây mía lau. Có tác dụng giải khát, thanh nhiệt và rất được lòng người dân vào mỗi khi mùa hè nắng nóng ập đến. Thường nhắc đến mía lau ta cũng không quên nhắc đến: Râu bắp, cỏ tranh, hoa cúc, mã đề,… nhưng thông dụng và tạo nên hương vị đậm đà nhất đó là nước mía lau rễ tranh.
Mía lau khác gì với mía thường?
Điểm giống giữa mía lau và mía thường lá chúng đều có vị ngọt tự nhiên. Còn điểm khác biệt dễ nhận thấy nhất đó là mía thường ăn được. Còn mía lau là 1 loại cây dạng cây cỏ, thân sốp và mọc thành từng cụm hoang dã. Mía lau khi đập dập nấu lên sẽ cho ra vị nước ngọt thanh hơn nước mía thường rất nhiều.
Nước mía lau có tác dụng gì?
Vào những mùa hè nắng nóng, các hộ gia đình, cơ sở buôn bán nhỏ sẽ thường kinh doanh các thức uống mát và chủ yếu là nước nấu từ rễ tranh và mía lau. Sự kết hợp này đã đem đến 1 thức uống giải khát cực kì rẻ tiền mà lại thanh mát, giải nhiệt rất tốt. Giúp cơ thể đang bị nhiệt, khát nước, khô miệng thanh mát ngay tức thì. Nước mía lau còn giúp giải độc cơ thể, tăng thêm lượng nước và vi chất cho cơ thể trong mùa hè nắng nóng đổ mồ hôi nhiều.
Có nhiều tác dụng nổi bật là vậy, thế nhưng chúng ta cũng không nên lạm dụng mía lau này quá nhiều. Bởi chúng có tính hàn nên uống quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là những người mắc bệnh tiểu đường, suy thuận, suy ngược và phụ nữ mang thai không nên uống quá nhiều nước mát thanh nhiệt này.
Mua nước mía lau ở đâu tại Bình Dương?
Hiện nay có rất nhiều nơi bán nước mía lau rễ tranh tại Bình Dương. Bạn có thể lên google search: Nước mía lau hoặc nước mía lau rễ tranh Bình Dương là ra những kết quả về người bán, fanpage đang kinh doanh mặt hàng này. Chỉ cần alo, gọi điện thoại đặt hàng là có ngay 1 ly nước mát giải khác, thanh nhiệt ngon bổ rẻ này rồi. Ngoài ra bạn cũng có thể dễ dàng nấu nước mát rễ tranh mía lau bổ dưỡng ngay tại nhà mà không phải đi mua (Xem thêm ngay dưới đây).
Xem thêm: Cách nấu nước mát rễ tranh mía lau giải nhiệt, thanh mát
Xem thêm: Mía xanh và mía tím giống và khác nhau như thế nào? Những ai không nên ăn mía?
