Mỗi quốc gia khác nhau sẽ có những nét ẩm thực đặc trưng khác nhau và nó thể hiện một phần lối sống của người dân nới đó. Để trải nghiệm những món ăn tốt nhất, bạn phải đi đến một đất nước mà ẩm thực ở đó được đánh giá cao. Hiện nay có rất nhiều các quốc gia có đồ ăn ngon, thật khó có thể chọn một địa điểm để “thưởng thức”. Vì vậy, Sen Tây Hồ đã lên một danh sách các quốc gia hứa hẹn sẽ làm thỏa mãn tâm trí và dạ dày của bạn. Hãy cùng đón xem ngay các quốc gia dưới đây nhé!
Hàn Quốc – Quốc gia có ẩm thực ngon phổ biến nhất thế giới
Đâu tiên trong danh sách không thể không nhắc đến chính là Hàn Quốc khi mà giờ đây ẩm thực Hàn đã quá thân quen với giới trẻ Việt Nam và toàn thế giới. Nổi tiếng với những món ăn như: kimchi, gimbap, mỳ lạnh, thịt nướng… Và có thể nói đến món được nhiều người ưa chuộng độc nhất chính là gimbap hay còn gọi là cơm cuộn rong biển. Gimbap khá giống với món sushi của Nhật nhưng to hơn và nhiều nhân hơn. Nhân của gimbap bao gồm nhiều loại thực phẩm khác nhau gồm: trứng cuộn, cà rốt, xúc xích, hành…
Món thứ hai mang đậm chất văn hóa Hàn Quốc đó là miến trộn – japchae. Nguyên liệu chính để làm món ăn này là miến và các loại rau theo mùa (thường là cà rốt thái lát mỏng, hành tây, rau bina, và nấm) và thịt (thường là thịt bò). Người Hàn dùng dầu mè (dầu vừng) để xào kèm theo gia vị chính là xì dầu và ớt cùng hạt vừng. Japchae có thể ăn nóng hoặc nguội. Tất nhiên là còn rất rất nhiều món ăn ngon khác nữa, nếu bạn có cơ hội đến Hàn Quốc thì nhớ mấy món nổi tiếng ở đây nhé!
Nhật Bản – Quốc gia có ẩm thực ngon, tinh khiết
Tiếp theo hãy đến với người hàng xóm của Hàn Quốc đó chính là xứ sở hoa anh đào – Nhật Bản. Ẩm thực ở nơi đây có thể nói là thuần khiết khi không lạm dụng quá nhiều gia vị và chỉ chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. Những món ăn Nhật thường có hương nhẹ nhàng phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Và chính vì xung quanh Nhật Bản bốn bề đều là biển nên hải sản và rong biển chiếm phần lớn trong khẩu phần ăn của người Nhật. Lương thực chính của người Nhật là gạo. Họ cuộn chúng trong những tấm rong biển xanh đen, tạo thành món sushi, và nó được xem là ẩm thực quốc dân của Nhật Bản.
Sushi được coi là một món ăn nổi tiếng số 1 của Nhật Bản và nó cũng được mọi người dân trên toàn thế giới yêu thích và để ý. Nói cụ thể hơn thì đó là món cá tươi cắt lát mỏng và được nhúng vào hỗn hợp gia vị với các loại thảo mộc. Và nếu bạn có dự định đến Nhật Bản thì đừng bỏ qua những nhà hàng Sushi dưới ga tàu điện ngầm Tokyo. Đến Nhật Bản bạn sẽ hài lòng về những ẩm thực khó quên này.
Trung Quốc – Quốc gia có ẩm thực ngon gây nghiện
Tiếp tục một nền ẩm thực nổi tiếng khác của Châu Á và đó chính là ẩm thực Trung Hoa. Nhắc đến Trung Quốc là ta có thể nghĩ đến ngay những món nổi tiếng gây nghiện như vịt quay Bắc Kinh, đậu hũ Tứ Xuyên hay sủi cảo… Và trong đó thì món đậu hũ Tứ Xuyên với phong vị cay xè đặc trưng luôn được bạn bè quốc tế nhắc đến như một đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa. Thành phần của món đậu phụ nổi tiếng này gồm đậu non và thịt băm nấu cùng các loại gia vị đặc trưng của Tứ Xuyên.
Ngoài ra thì món mì xào cũng được coi là một món ăn bình dân rất phổ biến ở Trung Quốc. Đây là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thành phần chính của món ăn bao gồm mì, thịt, hành tây, cà rốt và một số loại rau. Bạn có thể tìm thấy quán mỳ xào ở các quán ven đường hoặc thậm chí là các nhà hàng sầm uất.
Ấn Độ – Quốc gia có ẩm thực ngon độc đáo
Ấn Độ là một quốc gia nổi tiếng trong việc sử dụng gia vị khi đã đoạt được giải Nobel về cách sử dụng gia vị trong ẩm thực. Không có bất kỳ một công thức nào trong việc kết hợp các loại gia vị mà chỉ cần kết quả là chế biến thành món ăn ngon. Một loại gia vị giống nhau có thể cho vào để thêm hương vị đối với cả món mặn và món ngọt. Người Ấn Độ hiểu sâu sắc điều kể trên.
Đối với người dân Ấn Độ thì bò là một sinh vật rất linh thiêng, nên họ thường ăn chay. Và những món ăn truyền thống của họ dùng rất nhiều gia vị và nước sốt. Khi nhắc tới rượu thì bạn sẽ không thể tìm thấy chúng trên mảnh đất này. Chỉ có Goa lafmosn đồ uống nổi tiếng trong các buổi tiệc.
Một số món ăn đặc trưng bạn có thể thưởng thức qua như:
- Paneer Butter Masala: món ăn phổ biến nhất Ấn Độ, có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Nó làm từ cà chua nghiền với kem cũng các loại thảo mộc truyền thống và gia vị
- Aloo Gobi: một món ăn phụ làm từ khoai tây và súp lơ
- Dal – món đậu lăng luộc vô cùng tuyệt vời.
- Dosa – món bánh cuốn từ hỗn hợp gạo và đậu lăng đen, sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa và bữa tối.
- Chai – thức uống thú vị được làm từ trà, sữa và các loại gia vị thơm, thảo mộc. Thật khó có thể cưỡng lại sự hấp dẫn của thức uống này.
Italy (Ý) – Quốc gia có ẩm thực ngon thượng hạng
Nhắc đến Ý thì bạn có thể nghĩ tới ngay những chai rượu vang thượng hạng, những miếng pho mát tuyệt vời, và những món ăn mang hương vị đặc biệt. Mọi người yêu Ý không chỉ vì ngôn ngữ xinh đẹp của nó mà còn vì khả năng biến hoá ẩm thực một cách tinh tế. Ý nổi tiếng với việc pha trộn các món ăn với pho mát ngon và có thể nấu bất kỳ loại thức ăn nào với rượu vang. Những món ăn đã làm nên tên tuổi của ẩm thực Ý có thể kể đến như cà phê, bánh ngọt, pizza và mì ống.
Và một trong những thực phẩm bạn không nên bỏ qua đó là pizza margarita. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức món nước sốt cà chua êm dịu với lớp pho mát tươi ngon. Bạn cũng đừng quên tận hưởng một ly vang đặc trưng kiểu Ý nhé!
Pháp – Quốc gia có ẩm thực ngon lạ mắt
Không cần phải nói thì ai cũng phải biết đến độ nổi tiếng của ẩm thực Pháp lớn như thế nào. Một nơi với các món ăn độc đáo được chế biến lạ mắt, lạ miệng, kết hợp độc đáo rượu vào chế biến và thưởng thức các món ăn, góp phần làm đậm đà thêm hương vị. Người Pháp rất sành ăn và đặc biệt cẩn trọng trong việc ăn uống, trong cách chế biến và chi tiết đến cả tư thế ngồi sao cho thoải mái và có nghệ thuật.
Nguyên liệu, cách chế biến chính là đặc trưng văn hóa ẩm thực Pháp. Tất cả những đặc điểm nổi bật của ẩm thực Pháp đó chính là sử dụng nguyên liệu đắt đỏ chế biến công phu, bài trí tinh tế, thưởng thức đúng điệu. Đặc biệt một chút rượu vang thượng hạng sẽ làm cho tất thêm trọn vẹn và nâng tầm đẳng cấp bữa ăn.
Các món ngon nổi tiếng của Pháp:
- Phô mai đủ các mùi vị: Phô mai ở Pháp có đến hơn 500 loại mùi vị khác nhau, chủ yếu được làm từ sữa bò, cừu và dê
- Gan ngỗng trứ danh: Món gan ngỗng được xem là món ăn cao cấp và được phục vụ trong những nhà hàng lớn ở Pháp.
- Bánh ngọt Pháp: Người Pháp thường coi trọng những bữa ăn cuối tuần và vào những dịp lễ tết, sự kiện đặc biệt trong năm, với các món ăn đặc sản, trong đó nổi bật là các loại bánh nướng, bánh nhân táo, bánh kem.
- Rượu vang: Pháp là một trong những quốc gia có lịch sử lâu đời nhất về sản xuất rượu từ nho.
Tây Ban Nha – Quốc gia có ẩm thực ngon đa dạng
Có thể nói đây một đất nước có nền văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo với những bí mật của riêng họ. Người Tây Ban Nha phàm ăn như cách họ nhảy flamenco, với niềm đam mê không kiềm chế. Họ ăn đồ ăn nhẹ suốt giữa khoảng thời gian trước các bữa ăn lớn. Và với nguồn thực phẩm phong phú từ biển Địa Trung Hải hay dãy núi Pyrenees cùng các loại gia vị của Ai Cập tạo nên những món ăn đặc trưng của Tây Ban Nha.
Một số món ăn đặc trưng bạn có thể thưởng thức qua như:
- Món trứng Flamencos
- Cơm Paella
- Món hầm Cocidos
- Giăm bông Jamón Serrano
- Hải sản Galician
- Torrija
Hy Lạp – Quốc gia có ẩm thực ngon truyền thống
Đặt chân đến đất nước Hy Lạp bạn sẽ có thể rất nhiều thứ đáng để thử tại đây, từ salad tới các món ăn nóng, từ đồ ngọt cho đến súp. Nhưng nếu bạn muốn một món ăn truyền thống, rẻ và nhanh thì đó chính là souvlaki. Đây là món ăn nhanh mang tính biểu tượng của Hy Lạp mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu trên đường phố, trong các quán bar, cửa hàng nhỏ hay quán cà phê.
Bạn sẽ thấy tự hào với món souvlaki . Nó có mặt ở khắp mọi nơi trên đất nước này. Và nếu bạn may mắn được mời đến một bừa tiệc tại gia của người Hy Lạp, hãy hỏi về món mousaka. Nó ngon nhất khi được nấu tại nhà.
Quốc gia có ẩm thực ngon Pakistan
Người dân Pakistan theo đạo Hồi, họ không ăn thịt lợn và rượu, thay vào đó họ dùng nhiều thịt bò, thịt gà, cá và rau quả. Họ cũng sử dụng rất nhiều gia vị, bạn sẽ thấy chúng trong phần lớn các món ăn, đó là bột ớt, gừng, bột cà ri, rau mùi, bọt ớt paprika, quế và tỏi.
Một trong các món ăn ở Pakistan là Kabuli Pulao. Những thương nhân của Con đường Tơ Lụa đã tạo nên món ăn Kabuli Pulao ngay tại phía Tây Pakistan. Pulao có thể được làm bằng bất kỳ hạt gạo nào với mọi kích cỡ, chủ yếu là các hạt gạo dài. Đầu bếp luôn chiên trong dầu khi khuấy một lượng lớn gia vị khô. Thông thường, sẽ có một miếng thịt cừu hoặc thịt bò, ăn kèm, để tạo vị giác đặc trưng cho món ăn.
Ukraine – Quốc gia có ẩm thực ngon ngọt ngậy
Đồ ăn ở đây rất ngậy và ngon. Nhiều loại bánh ngọt, súp, thịt và hỗn hợp của hương vị tuyệt với khác, tất cả đều có thể tìm thấy trong đồ ăn Ukraine. Món súp của cải đường nổi tiếng của Nga, borsch, thực chất có nguồn gốc từ Ulraina. Súp củ cải đường Ukraina có chút khác biệt với ở Nga, nhưng bạn sẽ khó để nhậ ra điều ấy.
Một số món ăn đặc trưng bạn có thể thưởng thức qua như:
- Borsch: món súp củ cải đường, có thể nấu với mọi thứ còn lại trong tủ lạnh
- Salo: thịt lợn muối
- Gorilka: một loại vodka cực mạnh làm tại nhà
- Vareniki: pasta nhồi với nhân là khoai tây, bắp cải, phô mai hoặc anh đào
- Zraki: thịt bò cốt-lết
- Đồ uống nên thử: Gorilka, trà đen, nước ép nam việt quất
- Lưu ý: Thay vì uống vodka và ăn kèm dưa chua, ở đây gorilka được phục vụ kèm salo
Mỹ – Quốc gia ẩm thực nổi tiếng
Sẽ không có ai rủ bạn đi ra ngoài và ăn đồ ăn của Mỹ vì có thể là do hầu hết các đồ ăn của Mỹ có nguồn gốc từ các nước khác. Pizza của Ý, thịt chiên của Bỉ hoặc Hà Lan, hamberger và xúc xích có khả năng là của Đức. Nhưng những đầu bếp của Mỹ đã biết chế biến, sáng tạo để đồ ăn của nước họ trở thành biểu tượng toàn cầu cho những người yêu thích các món ăn trên khắp mọi nơi.
Tuy nhiên, cũng đừng nên bỏ qua các món ăn đặc trưng như món sô-đơ (ngao hầm với thịt, hành muối), món bánh chanh, món salat Cobb và đặc biệt là các món ăn trong các phong trào phát triển thực phẩm mà bắt đầu là Alice Water. Điều này được thúc đẩy để phát triển các món ăn có chứa ít cholesterol.
Một số món ăn đặc trưng bạn có thể thưởng thức qua như:
- Pizza
- Bánh mì kẹp xúc xích Chicago
- Bánh Cheese Steak
- Súp nghêu
- Sườn nướng
- Bánh rán vòng Doughnut
Mexico – Quốc gia có ẩm thực ngon bổ dưỡng
Nếu có cơ hội trải nghiệm đến Mexico một lần trong đời thì bạn đừng nên bỏ qua nền ẩm thực đặc trưng và đầy màu sắc của Mexico nhé. Các món ăn của Mexico đều có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại tốt cho sức khỏe. Nhiều món có bơ, cà chua, chanh, tỏi, hạt café, socola đều có chứa những chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe
Các món ăn ngon của Mexico như mole – được chế biến từ lạc, muối, bánh mì xay nhuyễn, ớt bột và đặc biệt được ăn kèm cùng sốt sôcôla đun sôi cùng lá quế, chuối, lá đinh hương, vỏ quýt, húng tây, hạt tiêu…- tạo nên một món ăn đậm đà mùi vị, hấp dẫn từ mắt cho đến miệng. Hay món tacos al pastor và bánh tamales thơm ngon được gói trong lá ngô.
Một số món ăn đặc trưng bạn có thể thưởng thức qua như:
- Chilli con carne: súp cà chua và thịt ngon tuyệt và cay nồng
- Tacos: bánh ngô giòn
- Quessadilla: trái bơ, thịt, ớt và đậu được gói lại
- Guacamole: món nhúng với trái bơ
- Enchilladas: một loại lasagna Mexico
- Empanadas: bánh ngọt chiên nhồi thịt gà, thịt bò hoặc phô mai
- Đồ uống nên thử: Margarita và tequila
Bangladesh – Quốc gia có ẩm thực ngon độc lạ
Có thể bạn sẽ cảm thấy ngạc nhiên khi cái tên Bangladesh được nhắc đến ở đây. Tuy nhiên, lần đầu tiên tôi đến đó, vùng đất đầy bí ẩn này đã “đánh gục” tôi hoàn toàn. Bangladesh là một trong những vùng đất có những món ăn đường phố ngon nhất, nổi tiếng với món sữa chua “Chai” cực tuyệt. Món ăn yêu thích nhất của tôi là “Fuschka”. Đó là một miếng bánh chiên phủ ớt xanh và hành tây, tất cả được nhúng vào bát nước sốt me cay nóng. Món này sẽ làm bạn thấy ấm hơn và thoả mãn ngay lập tức. Nếu ăn món này mà có thêm một cốc “Chai” nữa thì “tuyệt cú mèo”.
Bên cạnh đó món “BhapaPittas” cũng là một sự lựa chọn không tệ đâu nhé. “BhapaPittas” là món bánh ngọt hấp và ăn nóng kèm với đường nâu và dừa. Nó có vị giống hệt như bánh xốp, chỉ mềm hơn và thơm hơn. Có rất nhiều món ăn ngon cho người sành ăn nếu bạn muốn khám phá đất nước Bangladesh xinh đẹp.
Philippines – Quốc gia có bistek ngon nhất
Philippines là một trong những quốc gia châu Á có sự kết hợp của hai nền văn hóa châu Á và châu Âu. Philippines từng là thuộc địa của Bồ Đào Nha. Vì thế họ đã thích nghi văn hóa và thực phẩm của Bồ Đào Nha và kết hợp chúng với truyền thống của mình. Họ nổi tiếng là một đất nước có nhiều người đẹp, ngôn ngữ phong phú, và các món ăn ngon.
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của Philippines là trứng vịt lộn. Và đó chính là bữa ăn sáng tốt nhất của họ. Khi mà chất dinh dưỡng và protein của nó cung cấp cho bạn năng lượng hoạt động cả ngày. Có thể một vài người cho rằng đó là món ăn kinh khủng, nhưng cũng không ít người lại tìm thấy hương vị tuyệt vời của nó.
Ngoài ra món Bistek Tagalog là một món ăn đơn giản và quen thuộc đối với người dân ở phía Tây Philippines. Món bít tết ở đây thực sự ngon và hấp dẫn. Chúng thường được ăn kèm với một cốc nước ép cam hoặc quýt cùng với hành tây chiên mềm và thưởng thức khi mọi thứ còn nóng hổi. Du khách từng đánh giá đây là quốc gia có bistek ngon nhất khu vực Đông Nam Á.
Việt Nam – Quốc gia ẩm thực số 1 khu vực
Và cuối cùng vẫn phải kể đến đó chính là ẩm thực Việt Nam. Trong khoảng một thập kỷ trở lại đây, ẩm thực Việt Nam đang gây nhiều tiếng vang trên thế giới khi nhận được vô số lời khen ngợi từ các đầu bếp cũng như tạp chí lớn.
Ẩm thực Việt Nam đặc trưng với sự trung dung trong cách pha trộn nguyên liệu không quá cay, quá ngọt hay quá béo. Các nguyên liệu phụ (gia vị) để chế biến món ăn Việt Nam vô cùng phong phú, bao gồm:
- Đa dạng các loại rau thơm như húng thơm, tía tô, kinh giới, hành, thìa là, mùi tàu…
- Gia vị thực vật như ớt, hạt tiêu, sả, hẹ, tỏi, gừng, chanh quả hoặc lá non…
- Gia vị lên men như mắm tôm, dấm thanh hoặc kẹo đắng, nước cốt dừa…
Người Việt rất ít khi ăn món nào riêng biệt, thưởng thức từng món, mà một bữa ăn thường là sự tổng hòa các món ăn từ đầu đến cuối bữa. Một nét đặc biệt khác của ẩm thực Việt Nam mà các nước khác, nhất là nước phương Tây không có chính là gia vị nước mắm. Nước mắm được sử dụng thường xuyên trong hầu hết các món ăn của người Việt. Ngoài ra còn có các loại nước chấm như tương bần, xì dầu (làm từ đậu nành). Bát nước mắm dùng chung trên mâm cơm, từ xưa đến nay làm khẩu vị đậm đà hơn, món ăn có hương vị đặc trưng hơn và biểu thị tính cộng đồng gắn bó của người Việt.
Một vài món ăn đặc trưng của Việt Nam bạn nên thưởng thức như: Mì Quảng, Phở, Bánh Mì, Gỏi Cuốn, Bún Chả,…
Lời kết
Trên đây chỉ là 15 quốc gia có nền âm thực đa dạng và phổ biến nhất, ngoài ra thì còn có rất nhiều các quốc gia với những món ăn tuyệt vời khác. Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và đang lên kế hoạch du lịch thì tại sao không đánh dấu những địa điểm trên vào bản đồ? Chúc các bạn có những chuyến đi vui vẻ!
