Trứng và trà kỵ nhau nhưng vì đâu mà chè hột gà trà vẫn “hot”? | Ăn hiểu, hiểu ăn | FBNC Go

Trứng và trà kỵ nhau nhưng vì đâu mà chè hột gà trà vẫn “hot”? | Ăn hiểu, hiểu ăn | FBNC Go
“Trứng và trà kỵ nhaooo đó, có ổn hem”. Thật ra thì băn khoăn của Bá cũng có cơ sở chứ không phải là lo xa. Bởi vì, chỉ cần tìm kiếm từ khóa: ăn trứng sao cho an toàn! Như mọi người thấy, kết quả cho ra rất nhiều link báo hướng dẫn, và một trong số đó nêu rõ là trứng kỵ với trà. Nhưng mà khoan đã, dừng lại 5S, phóng to thông tin ra để thấy rõ hơn: là không uống trà sau khi ăn trứng. Cụ thể, trong trà có chứa nhiều axit tannic và protein. Hai chất này khi kết hợp với nhau có thể làm chậm hoạt động của ruột, tăng nguy cơ tích trữ các chất có hại, tác động xấu đến sức khỏe. Do đó, chúng ta được khuyến cáo là không uống trà sau khi ăn trứng.
Còn món chè hột gà trà mà mình gợi ý cho cặp đôi Bá – Lan đi ăn thì hoàn toàn khác hen. Khái quát về món chè độc lạ này một chút, thì hột gà trà là sự kết hợp đặc biệt giữa trứng gà và nước trà (có thể sử dụng trà đỏ hoặc trà đen tùy theo khẩu vị). Trứng gà sau khi luộc chín, sẽ được gõ nhẹ vào đầu trứng cho vỏ hơi nứt, rồi cho vào nồi nước trà tàu, luộc thêm 2 tiếng trong lửa nhỏ. Cái ngon của món chè nằm trong chính nguyên liệu đen đen lạ kỳ đó. Thứ nước trà tàu sóng sánh màu đen có vị ngọt thanh, pha chút đắng nhẹ, hương thơm thoang thoảng, uống đến đâu sẽ để lại cái hậu mát đến đó. Món chè này rất được giới trẻ Sài Thành ưa chuộng vào ngày hè, bởi nước trà tàu giúp thanh nhiệt giải độc.

———————-
Công ty Cổ phần Truyền thông và Ứng dụng công nghệ thông tin FBNC (FBNC Vietnam)
– Đăng ký kênh để theo dõi:
Kênh truyền thông FBNC:
-Website:
– Fanpage:
– Zalo:
– Email: contact@fbnc.vn

—————
FBNC
ĐỒNG TIỀN THÔNG MINH – CUỘC SỐNG THÔNG MINH
#fbnc #fbncgo #anhieuhieuan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *